カテゴリ:パン( 59 )
知ってる?
さて。
本来のカフェに戻ることにしましょう。
ということで。

パン焼いてました。

かなり、かなり、かなりかなりかなり、おひさしぶりでした。爆

イーストが死んでないか、心配でした。
腕が落ちてないか、心配でした。

かぼちゃパン

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よかった。
やっぱ、手は覚えているのね。 ←強気に出てみる。

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いえいえ。
ちょびねぇやんの甘い甘い、
オイシイオイシイかぼちゃに助けられ、なんとか!です。笑

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かぼちゃはもちろん、皮ごとです。
ていうか、かぼちゃパンをほんとにひさしぶりに焼いたよ。



ていうか、知ってる?

さめがブログ(というか、当時はミクシか)始めた際の、
記念すべき初エントリー。

実は、このかぼちゃパン、なのです!

もう、かれこれ3年以上経ちますが。
パンも写真も、成長したかな?爆

興味のあられる殊勝なお方は、
さめの某写真ブログの初エントリー、ご覧くださいまし。笑
ビックリすることに、やっぱおんなじクロスで撮ってるし。笑


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by samepooo | 2008-12-11 19:49 | パン
たまには。
めずらしく、リッチなパン。

ブルーベリーパン

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生のブルーベリーを練り込む。
予想はしていたけど、水分調整が大変だったぜ。

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ひさしぶりに、ベタベタ生地と格闘したがよ~。笑

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でも、焼き上がりはこんなにキレイ。
ブルーベリー独特の香りも残る。

ルーチンなことがキライなさめ。
やっぱりたまにはちがうこともやってみないと。

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ゆうべ観たのは。
『デッド・マン』
ていうか、アナタ、寝過ぎ。笑
やっぱり深い映画でしたがよ。


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by samepooo | 2008-07-24 22:18 | パン
へろへろ。
パンです。
暑いので、気合いがないです。

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へろへろです。

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ゆうべ観た映画。
『ブロウ』
あの顔にあの腹はないやろ。笑


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by samepooo | 2008-07-12 00:01 | パン
あ。じゃ。
めずらしくね、こんなものを。

ブルーベリ―ベーグル

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この辺、さめさんいいかげんなのがバレちゃいそうな成型。笑

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断面こんなん。
ほんのりと、ベリーの色が染み出して。
ほんのりと、さわやかな酸味が香る。

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ディップは何にしようか~。
あ。じゃ、ダブルで。笑

ブルーベリークリームチーズ。

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いや~実はね。
このベーグル、ほわほわソフトなベーグルなのね。
あんまりむちむちしすぎると、あごが痛くなっちゃうからね。笑

その辺の加減もできるんだなぁ、と思うと、オモシロイ。

いいかげんは、良い加減。笑


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by samepooo | 2008-06-24 22:44 | パン
あぁ。
・・・マウスをラボに忘れてきた。

な、なんて不便なんだっ!

何不自由なくタッチパッドを操れる人は、
ほんと、心底スゴイと思うよ、うん。

だもんで今日は手短に。笑

名もなきパン。
とろ~りチーズのせ。

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たしか、油脂なしの雑穀パンだったと思いまする。

あぁ。
主婦でもないけど、右手の主婦湿疹のせいで、
タッチパッドがきかないよ。笑


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++ お知らせ ++
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by samepooo | 2008-06-12 22:10 | パン
あー。
あーつかれた。
膝と腰がボロボロの、おばあちゃんさめ、です。

ゆうべは結局就寝後、眠れずに2時半頃までネットして、
えぇ、4時半には起きていましたわよ。
奇跡!笑

で。
コレは、土曜日のブランチ。

ホットドッグ

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ちょびねぇさんにいただいていたフランクフルトを使って。

あーもう寝る。
おやすみー。


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by samepooo | 2008-06-01 23:28 | パン
なかなか。
最近は、セミハード系ばかり焼いている。
のは、バター出すのがメンドクサイからだ。笑

雑穀とコーンミールのセミハードロール

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全粒粉とライ麦粉、まではいつも入れる。
ところに今日は、コーンミールを。

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香ばしくて、パリパリとした食感が残る、コーンミール。

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えらい安くて、大量に入っている。
なかなか消費しきれない。笑


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by samepooo | 2008-05-17 23:31 | パン
あ。
そういえば。
豆乳でパンを焼いていたんだった。

豆乳ライ麦パン

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いつもの牛乳のかわりに豆乳を使うと、
いつもより、ほんわり、むっちり焼き上がる気がする。

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さめは牛乳好きで有名だけど、笑
豆乳好きでも有名なんである。笑

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でも単にこの日は、牛乳をきらしていただけなんである。笑


そうそう。
約1週間のお休みを経て、笑
きのう置いてきました。→ コチラ

マスターに、「アレ、やめたの?」て聞いた方々。
やめてませんから~!苦笑

塩パウンドケーキ
ポン・デ・ケージョ


塩の方は、こないだから、少しだけ改良しました。
よりしっとり、なってると思います。
とにかく、とにかく、何も言わずに、食べてみてください。笑

ポンの方は、おなじみです。
やっぱこのパンは、人気みたい。
こちらは数少ないので、お早めに~☆


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by samepooo | 2008-04-08 23:28 | パン
どうも。
最近めっきりお菓子派のさめでっす。

だっておもちがたくさんあるんだもん!

あ。朝食がパン→おもちになってる、てことね。


だからたまにはね。
焼いてみまちた。

ライ麦オリーブオイルクッペ

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捏ねながら若干、この組み合わせてどうなんだろう。と疑問を感じつつ。

でもだってバター戻し忘れたんだもん!


なんだかどうも、イライラしています。
なんなんでしょう。
いけませんね、こんなことじゃあ。
そんなときは、パンを捏ねるに限ります。
アチョー!


いや、まぁ、組み合わせ的には悪くなかったですよ。
でもやっぱりおもちがあるってことで、
結局半分以上は実家のみなさんへ。


そうそう、そうだった。
このパンを食べるために、スープ作っていたんだった。
それはまた、明日載せるね。
じゃーねーバイバイ。


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by samepooo | 2008-01-27 23:03 | パン
うす茶の。
ソフトライ麦パン

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食感を楽しむために、いつもは粗挽きを使うけども、
今日はやさしいキモチで、粉のライ麦。

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うす茶のクラムはとってもやさしい色で。

さめもこんなにやさしくなりたいの。


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by samepooo | 2007-12-17 23:05 | パン