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まずい。
さてさて。
ゆうべはお待ちかね、バー・さめズがオープンしました!

パチパチパチパチ~!

お客さまは、さやとYさん。

メニウ、どどん!

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どう?どう?
読める?爆

やや飲み屋っぽいでしょ。笑
コレにプラス、鶏さしも。

ハッ!
お酒のメニウがなかったね。

エビスビールは赤と黒
野菜のお酒
黒糖焼酎
もも酒(さめ酒造)
りんご酒(さめ酒造)
きんかん酒(さめ酒造)
コーヒー酒(さめ酒造)
にごり梅酒
ブランデー

お出ししたのは、こんだけなんだけど。
・・・わりと多いよね。笑

さめはお菓子を作るんで、
その気になりゃあ、他にも実は、
果実のリキュールやなんや、かなりの酒持ちだったりするのです。
あははははー笑

んで。
そのバー・さめズの模様なのですが・・・

撮りました。
が、載せられません。
というのも。
バー感を出してみよう!ということで、
キャンドルやろうそくや(←一緒だから。笑)、アルコールランプ(へ?)やら持ち出して、
あやしい雰囲気をかもし出してみたりなんかしたもんだから、
写真、撮れない撮れない。

しか~も。
飲み屋ともなれば、おつまみはやっぱ作りたてがよくって、
店長さめもだいぶお酒が入りながらの調理なもんで、
ややおぼつかない感じ?笑
味、だいじょぶだったけ?

さめさん飲むと、全体的な機能がいつもの70%に低下しますから。
みなさん帰った後は、20%ほどでした。爆

まずい。
早くもバー・さめズ、崩壊の危機か。笑

まぁ、こんな感じのオープン記念。
そうそう、おみやのパウンドケーキがね。
新作なの、コレ。
気になるでしょ?

というわけで~次回に続く~☆


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by samepooo | 2008-03-31 23:13 | さめカフェ
オトナの。
やっと、やっとさめにも、
お休みの土曜日と日曜日が戻ってきます。
思い起こせば半年ぶりかな。
我ながらよくやったと思います。

正直だいぶつらかったけど、
これで少しは、自分のためのお菓子やパンが焼けるようになります。
自然光で撮れるようにもなる。


人って普段、何%で生きるのがちょうどいいんだろう。

そんなことを、ふと考えました。



ところで今日は、7年ぶりの友人に会ってきました。
子どもが2人、生まれていました。
おみやげは。

こがしキャラメルマーブルマフィン

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最近だいぶ、こがしキャラメル続きです。

ベースは茶色いマフィン。
キャラメルは、生地とは混ぜず、そのまま練り込む方式で。

そして、焼きながらふと、思いました。

d0099455_0534484.jpg

しまった。
こりゃあ、苦くって子どもは食べられないなぁ。笑

しかたがないので、
コレがオトナの味なんだよ、って教えてあげることにしました。
そしたらやっぱり、少しかじってシブイ顔、してくれました。笑

子どもたちが寝静まった後で、ゆっくり残りのマフィンを食べるんだ、と、
友人はしきりに言っていました。
だったらやっぱりよかったかな、オトナの味で。笑


さて明日は。
夜の部開店日です。
だけどもカフェではありませぬ。
な、なんと。

バー・さめズ。
ついに開店です!


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by samepooo | 2008-03-29 23:23 | お菓子
食材は美しい。

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心底そう思います。

・・・思いません?



今日は、それだけ。
うん、それだけ。


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by samepooo | 2008-03-28 23:43 | フルーツ
世の中は
いろいろと、ムズカシイのです。
さめなんか、まだまだ甘っちょろいのです。
早くオトナになりたかった頃が、ナツカシイのです。
ちなみに今夜は、緑色のエビスです。


緑色といえば。
旅先でのドライブ途中。
道路沿いにある無人販売所にて発見。

アオサノリ。

ドライブ中にまさかアオサをゲットすることになるなんて、ビックリだよコレ。
そういえば、全然カンケイないけど、
ウニってアオサが好物なんだよ、知ってた?笑
アリストテレスのちょうちんで、はむはむってね。

ということで、早速持ち帰って。

アオサのすまし汁

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味付けは、同じ海で採れた塩。

恵みに感謝いたします。


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by samepooo | 2008-03-27 22:28 | 料理
旅先にて。その4
さて、レポに戻ります。

コレはあまりにも有名でしょう。
なのにさめ、まともに食べたこと、ありませんでしたがよ。笑

鶏飯です。

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おひついっぱいのご飯。
食べれるかなぁ、なんて思っていたら。
お出汁につられてスルスルと。

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さめが食べたお店は、観光客向けのあっさりだったそうな。
本場はもう少し、こってり、なんだそうな。
よし、次回はそっちだな。笑


そしてこちらは、今回の旅、最後の食事。
持たせてもらっていた、手巻き。

d0099455_232637100.jpg

なんてことないフツウの手巻きなんですが、
やさしくて、切なくて、海と桜島と朝陽が目にしみます。


あぁ今日もさめは酔っぱらいなのです。
眠くて何書いてるか、ビミョウにわかってませんがよ。
今夜はビールと麦焼酎。
蛍光灯がチカチカしてます。


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by samepooo | 2008-03-26 23:29 | レポ
めずらしく。
本気で撮ったのは、コレ。

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ファイヤーキングターコイズのカップ&ソーサー

いくら最近、コレクティブルが好きとはいえ、
なんで、なんで、こんな貴重なものがさめんちにあるのかというと。

先日、こちらのブログの100回投稿記念のプレゼントに応募したところ、
見事、当たっちゃったのです!
なんて、ラッキー☆

キレイでしょう。
旅先で見た、海の色と重なるブルー。

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大切に、大切に使わせていただきますね。
ありがとうございました☆ケイトさん。


ところで。
添えてあるクッキーに関して。
持って行ってあるんですよ。→ コチラ

こがしキャラメルクッキー

d0099455_22573225.jpg

こがしキャラメルネタが続きます。笑

ほろ苦いクッキー生地に、香ばしくローストしたスライスアーモンド。
こちらもなかなかのマリアージュでございます。

今回クッキーのみですが、いつもより多めに持ってってあるのでね。
よろしければ☆


さて、いきなりお知らせをはさみましたが、
次回、旅先レポ最終回でございます。


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by samepooo | 2008-03-25 22:59 | お知らせ
旅先にて。その3
さめ、ややゲテ好みですんで。

ぽかぽか体が温まる、ヤギ汁。

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お出汁がとってもおいしかったよさ。

あ。でもね。
アバス汁は、ちょっぴりニガテだったの。
正体は、ハリセンボン。
フグとか、アンコウとか、そっち系はビミョウ。

んでも肉系は、たいていイケます。
シカ肉とか、シシ肉とか、ね。
もちろん、地鶏はカモン。

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とくにレバーがカモ~ン。

えー中央部分。
しょうがと思い、そのまま全部たれに投入・・・
見事なにんにく、でしたがよ。爆
ぼわー!

ていうか、こんな話。
レポでもなんでもないやん。笑
しかたない、酔っぱらいなもんでね。
今夜はエビスの黒、でしたがよ~。
さめさん、黒はかなりお気に召した模様。
なんのレポや。

ばははーい☆


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by samepooo | 2008-03-24 23:38 | レポ
旅先にて。その2
食を見れば、土地がわかる。

だから、こんな写真あげときながら言うのもなんだけど。
お願いなので、もうひとつのブログに書きました、
さめの思いを汲んでください。


まずは、新鮮なお刺身。
まぐろのお刺身。

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らっきょうは、油で炒めてピリ辛にしたら、オイシイんだね!

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↓は、はんだま、というそう。

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かつお節とマヨネーズと和えてあって、
初めて食べたけど、おいしかったぁ。

油ゾーメンには、塩豚が入っているよ。

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こんな感じで、焼酎片手に夜は更けていくんです。

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・・・で、この後。

大騒ぎして、ミソジに焼酎浴びせたんだけどねぇ。
どうやらミソジも、呑んでみたかったらしいよ。笑

ってことで、関係者各位。
ゴメイワクをばおかけいたしました~笑


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by samepooo | 2008-03-23 23:45 | レポ
旅先にて。その1
まさかこんなとこに来て、
パン屋に行かなくなって。
と、思うでしょうが。

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こんなかわゆい矢印の先にあるのは。
まんまる、というパン屋さん。

ホラ。
すごくいいでしょ。

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さめさん、この旅の目的のひとつにあげるくらい、
行ってみたかったのです。

パンを3コ。(+2コ)
クッキーを3袋。
カフェオレだって付けちゃいます。

本来眺めのいいはずの岬は。

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見事にどんより。笑

さらに突風吹き荒れる中。

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メドゥーサみたくなりながら、必死で食べます。
どんなレポ写真や。↑笑

あぁ、楽しや楽しや。

・・・続く。


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by samepooo | 2008-03-22 23:34 | レポ
おかしな話。
そういうわけなんで、
さめはしばらく旅へ出ます。

とりあえず、持って行くことはできましたので。→ コチラ

ケーキしかないんですが、
こがしキャラメルマーブルパウンドケーキ

こがしキャラメルです。
こげちゃったわけではありません。
ほろ苦です。
ぜひに。


で、全然カンケイないんですが、こんな画像。

d0099455_0563095.jpg

生地作りで、イチバン好きな工程。

最近、自分のためのお菓子が焼けず、
写真も撮れず、ちょっぴりさみしいのです。
お菓子の画像はすっからかん。
こんな一枚しか残ってませんでした。笑



コメントのレス、ごめんなさい、遅れます。
帰ってきてからゆっくり書かせてくださいませ。
それじゃ、逃亡するのにいってきますというのもおかしな話ですが。
いってきますね。


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by samepooo | 2008-03-18 00:57 | お菓子