あ。そうそう。
続き、続き。 食パンのお話の続きで、天使のささやきのお話。 実はこのイギリス食パン。 去年末の焼き納めだったのである。 年の晩も、夜中の12時をまわろうとする頃、 焼き上がったこのパンを横目に、 焼いていた別のお菓子たちを、切ったり、袋詰めにする作業をせっせと行っていた。 あ。そうそう。 夜にパンを焼くときのBGMは、たいていゆる~いジャズなのだけどもさ。 今日はピアノの音の合間に、な~んかピチパチ音がするなぁ、と思っていた。 ら、なんと! こんがり焼けたパンの表面に、亀裂ができているではないかぁっ!? そしてそこに、ささやく天使をみた。 こ、これかぁっ!これなのかっ!? かの有名な天使のささやきとはっ!! まだ湯気の上がりそうな焼き立てのパンに、みるみるできていくヒビ。 ピチッ、パチッ。 目、うるうる。 耳、ダンボ。 ・・・と、気付いたら、年も明けていたという。 あけましておめでたかった、まじで。 と、まぁ、こんないきさつはどうでもいいんだけども。(いいのかよ) 天使のささやき。 フランスパンなど、比較的ハード系のパンを高温で焼き上げ、 釜から出したとき、おそらく温度差によるのだろうけども、 クラストに亀裂が入る音。 ピチッ、パチッ。 それはそれは、シアワセなひとときだったのでした。 おしまい。 ← ポチッといつも、アリガトウ☆
by samepooo
| 2007-01-18 19:41
| パン
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