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うん。
いつぞやに見たことあるけど?
と、思った人は、かなりのさめプロに認定されますよ?笑

クランベリーのパウンドケーキ

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そう。
いつぞやのカトルカール賞の贈りものにしたことのあるパウンドケーキ。

このケーキは、どうしても断面ショーを見せたかった!ということもあって、
(さめがひそやかにクランベリーお気にだということもあって)
再びの登場ですがよ。

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前回は、生地にホワイトチョコを入れてこっくり感をプラスしたのだけども、
今回は、フルーティー感を出したかったもんだから、
クランベリーに吸わせる紅茶のリキュールをやや多めに、
そして、ベースはでしゃばり過ぎないレモン風味に仕上げてみた。

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う~ん、我ながらよくやった!
クランベリーの甘酸っぱさが最大限に引き出された、
夏にぴったりのさわやかなバターケーキになりましたがよ~。

あぁ、コレ書いてたら、食べたくなってきたがね。
ということで、今回の犠牲者。
今んとこ、父母妹のみ。

残りは・・・誰かの元に旅立つのか、
はたまた、素直にさめの腹ん中におさまるか。

ビミョウなとこだよね。
うん。


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by samepooo | 2007-09-03 23:32 | お菓子
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