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なんとなく。
朝起きて突然、どうしてもどうしても食べたくなって。
こんなことができるお休みが、心底シアワセに思える。

にんじんのポタージュスープ

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実家にできたちょっぴり不恰好なにんじんたちは皮ごと、ルクに放り込む。

風味を変えるために少しのたまねぎと、
とろみをつけるために少しのじゃがいも。

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じきにやわらかくなる野菜たちは、大地の恵み。
余さず食べるために、粗めのポタージュにする。
食感を残すのは、素材を感じたいから。

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さめはスープが大好きだ。


なんとなく。
今観た、古いフランス映画の中にいるような気分。


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by samepooo | 2008-05-07 23:14 | スープ
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